Bánh cuốn chả mực Hạ Long là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh cuốn mềm mịn và chả mực giòn dai tạo nên hương vị khó quên, thu hút du khách gần xa.
Giới thiệu về bánh cuốn chả mực Hạ Long
Bánh cuốn là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo xay nhuyễn, tráng mỏng và hấp chín. Nhân bánh thường là thịt lợn băm nhỏ, mộc nhĩ và hành khô. Tuy nhiên, tại Hạ Long, bánh cuốn được kết hợp với chả mực – một đặc sản của vùng biển này – tạo nên món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Cách chế biến chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long được làm từ mực tươi, thường là mực mai, có độ dai và ngọt tự nhiên. Mực sau khi làm sạch sẽ được giã tay bằng chày và cối đá đến khi nhuyễn mịn. Việc giã tay giúp chả mực có độ dai giòn đặc trưng mà máy xay không thể đạt được. Sau đó, chả mực được nặn thành miếng và chiên vàng. Hương vị thơm ngon của chả mực Hạ Long đã được nhiều người biết đến và yêu thích.
Thưởng thức bánh cuốn chả mực Hạ Long
Khi thưởng thức, bánh cuốn nóng hổi được cắt thành miếng vừa ăn, kèm với chả mực chiên giòn, hành phi thơm lừng và rau sống tươi ngon. Nước chấm chua ngọt, cay nhẹ là yếu tố không thể thiếu, tạo nên hương vị hài hòa và đậm đà cho món ăn. Sự kết hợp giữa bánh cuốn mềm mịn, chả mực dai giòn và nước chấm đậm đà khiến thực khách khó lòng quên được hương vị này.
Những địa chỉ thưởng thức bánh cuốn chả mực ngon tại Hạ Long
Dưới đây là một số quán bánh cuốn chả mực nổi tiếng tại Hạ Long mà bạn nên thử:
- Quán bánh cuốn chả mực Gốc Bàng: Nằm tại ngõ 01 Nhà Hát, Bạch Đằng, Hạ Long, quán đã tồn tại qua ba thế hệ và nổi tiếng với chả mực giã tay, bánh cuốn mỏng mềm và nước chấm đậm đà.
- Quán bánh cuốn chả mực bà Yến: Địa chỉ tại 42 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, quán phục vụ bánh cuốn chả mực cùng thịt nướng, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
- Quán bánh cuốn chả mực bà Ngân: Tọa lạc tại 34 Đoàn Thị Điểm, Hồng Gai, Hạ Long, quán được biết đến với bánh cuốn chả mực và nước chấm pha chế đặc biệt, thu hút nhiều thực khách.
- Quán bánh cuốn chả mực bà Lan: Nằm tại 17 Cao Thắng, Hạ Long, quán không chỉ phục vụ bánh cuốn chả mực mà còn có bún cù kỳ, một món ăn độc đáo khác của Hạ Long.
- Quán bánh cuốn chả mực bà Huệ: Địa chỉ tại 147 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, quán có hơn 20 năm kinh nghiệm, nổi tiếng với bánh cuốn chả mực thơm ngon và giá cả hợp lý.
Bánh cuốn chả mực Hạ Long không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn đừng quên thưởng thức món ăn độc đáo này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển cả và tinh hoa ẩm thực địa phương.
SOLEIL HOSTEL HẠ LONG – Sharing The Feelings
Địa chỉ: Căn E3-34 Block NN, khu Europe, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
SĐT/Zalo: 0983 599 334 – 0914 719 708
FB: https://www.facebook.com/share/16EQgLbYRt/?mibextid=wwXIfr